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Eingelegte Tomaten – mit nur 3 Zutaten

Salate | Beilagen

eingelegte Tomaten - mit nur 3 Zutaten
Rezept Pfannkuchentorte mit Plombir-Creme

Eingelegte Tomaten – mit nur 3 Zutaten

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 4-5 Tomaten
  • 500 ml Kräuterdressing
  • 1-2 Knoblauchzehen

Optional: 

  • Zwiebelscheiben
  • frische Kräuter

    Zubereitung:

    1. Tomaten oben und unten leicht einschneiden (siehe Bild)
    2. Wasser abkochen und Tomaten damit übergießen
    3. Tomaten etwa 10-15 Min. in dem heißen Wasser liegen lassen
    4. Danach lassen die Tomaten sich super mit einem Messer schälen
    5. Anschließend schneide ich die Tomaten in 4 Teile, entferne den Strunk und gieße das Dressing über die Tomaten.
    6. Tomaten am Besten über Nacht ziehen lassen und im Kühlschrank lagern.

    Tipp: Alternativ kann man auch Cherrytomaten einlegen. Wer sich das Schälen sparen möchte, der pickst einfach mehrfach in die Tomaten ein und gibt dann das Dressing über die Tomaten.

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